GROUPE SPÉCIALISÉ DANS LA FOOD
L'AMOUR DES BONS PRODUITS
Une histoire de famille !
Tout commence avec Raymonde, Paulette & Guy et leur passion pour la culture potagère et la cuisine gourmande.
Leurs enfants, Alain, Adrien et Etienne, père et fils, héritent ainsi de cet amour.
Passionnés par la cuisine et l’entrepreneuriat, ils se lancent dans la folle aventure de créer un restaurant avec une cuisine gourmande et durable.
La Miam Family est née !
Chez Miam Family, nous partageons les mêmes valeurs que nos clients : l’amour des bons produits, la gourmandise, le développement durable et le partage.
NOTRE ENGAGEMENT ?
Faire voyager vos papilles au plus près
des producteurs locaux
Depuis plus de 10 ans nous créons des projets et accompagnons des acteurs de l'alimentaire pour aller vers un monde meilleur.
PIZZA & BURRATA
Cuisine locale & de saison
En 2017, Alain, Adrien et Etienne, ouvrent une pizzeria en famille, en plein-centre de Lyon avec pour objectif de n'utiliser que le meilleur des produits de la région.
Les pizzas de HAPE se distinguent par leur pâte au levain, la saisonnalité de leurs ingrédients et leur gourmandise .
Nourrie par un chef de talent et le travail acharné de nos producteurs locaux, l'histoire de HAPE est celle de sa cuisine, du potager à l'assiette.
Dans un cadre chaleureux situé à deux pas de la place des Terreaux, venez profiter d'un agréable moment en salle ou en terrasse.
Notre adresse : 22 rue Hippolyte Flandrin, 69001, Lyon
SUSHI FRANÇAIS
Le premier restaurant japonais
aux ingrédients français
En 2020, Alain, Adrien et Etienne ont fait le constat gourmand que la cuisine du soleil levant est très souvent nourrie d’une excellence de produits bruts.
Forts de leur conviction personnelle de consommer français, ils ont osé le pari de créer un environnement local et de saison autour des sushis, des donburis, des gyozas ou encore des ramens !
Ainsi vous ne trouverez pas de saumon, de riz asiatique, ou d’avocats dans les sushis de Lipopette mais plutôt de la truite d'Isère, du riz de Camargue et du miso de Bourgogne. Et le résultat est ultra-gourmand !
En 2024, Lipopette ouvre une deuxième adresse dans le 6ème arrondissement de Lyon.
Nos adresses :
Lipopette Terreaux : 17 rue Hippolyte Flandrin, 69001, Lyon
Lipopette Foch : 24 rue Cuvier 69006 Lyon
SAUCES GOURMANDES
La première sauce soja française & bio
Dans la volonté de consommer français, la Miam Family a conçu des sauces soja avec le meilleur de notre beau terroir.
Utilisez cette sauce à chaud et à froid pour :
déguster vos makis et sushis
magnifier un simple riz blanc
cuisiner un wok de légumes de saison gourmand
mariner des ceviches de poisson
l’intégrer à vos vinaigrettes
etc...
C’est l’ingrédient indispensable
de votre cuisine du quotidien !
ACCOMPAGNEMENT DE
VOTRE PROJET DANS LA FOOD
Vous aider à réaliser votre rêve
Vous avez le rêve gourmand d’ouvrir votre restaurant ou de lancer votre gamme de boissons,
sauces ou tartinables bio ?
Miam Conseil est là pour vous !
Nous vous proposons un accompagnement personnalisé.
Choisissez d’être suivi de A à Z, d’avoir un petit coup de pouce côté communication, ou de redonner une nouvelle jeunesse à votre établissement.
ADRESSE
17 rue Hippolyte Flandrin
69001 Lyon
©2023 par MIAM FAMILY